Bij wheat. pray. love. vind je sappige jackfruit-seitan burgers en smaakvolle seitan sateetjes, vers van de grill; goed als lunch of als stevige snack. Daarnaast zijn er verschillende kant-en-klare seitanproducten te koop voor thuisgebruik. Denk aan Italiaanse balletjes, rendang, gyros, spiesjes en seitanblokken om zelf mee te kokkerellen.

Wheat. pray. love is een Amsterdams bedrijf dat als doel heeft de perfecte seitan te bereiden en te verspreiden. Seitan is een van oorsprong 1500 jaar oude vleesvervanger gemaakt van tarwe. Boeddhistische monniken in het oude China en Japan wisten al dat je, door het zetmeel weg te spoelen uit tarwemeel, de gluten als het ware kunt isoleren. De tarwegluten, oftewel het eiwit van de tarweplant, kun je dan verder stoven, stomen of bakken tot een product dat een vlezige structuur heeft en van nature cholesterolvrij, vetarm en vezelrijk is. Het doel van dit klein Amsterdams bedrijfje is om Amsterdammers, of ze nu vaak, weleens of nooit vegan eten, kennis te laten maken met homemade seitan: goed voor mens, dier, planeet, en zélfs voor de portemonnee!

Wheat, pray, love